當初會訂這家起緣於Dorren傳了一個網址給我,跟我說她覺得還不錯。我一看怎麼跟食養天地的感覺好像,
於是上網查了一下,才知道他們是在食養天地搬至陽明山後,在原址由原來的主廚再開一間,取名為”大山無價”。
我那時正在想媽咪生日要去那慶祝,剛好趁著這個機會去吃看看,我也順便問Dorren要不要一起去,於是就
成行啦!
一進去大門口有著大的Mark”大山無價”
大家就定位後開始上菜
第一道紅酒凍(對不太喝酒的我來說,酒味太濃了,不過我家的DD倒是很喜歡吃)
第二道花生豆腐+龍蝦沙拉(這道手工豆腐是我很喜歡吃的,豆腐扎實綿密口感很棒;龍蝦沙拉上有日本進口海苔酥點綴,超好吃的)
第三道鮮干貝+牛蒡湯(剛上來時,服務人員幫我們將牛蒡濃湯倒進干貝碗裡,吃的時候才發現底層還有綠金針)
串場:現磨新鮮山葵醬及油醋醬→這是為了即將來到的生魚片沙拉做準備^^
第四道鮮蝦生魚片沙拉(服務人員還很貼心的問我們,有沒有人不敢吃生魚片呢,可以幫我們弄成熟的;不過這也害小修要吃雙人份的夢想破功)
串場:桂花醋(此道醋比較嗆,要慢慢品嚐,不是讓你一大口喝下去的,不然喉嚨會怪怪的哦!)
第五道紅糟雞肉+百香仙草凍(很普通的菜,不過都還滿新鮮的)
第六道糕渣蔬菜泥(之前去宜蘭特地去吃糕渣,但還是大山無價的好吃^^搭配多種蔬菜製成的蔬菜泥,小朋友都可以吃哦!)
第七道烤明蝦拼盤(很豪邁的一道菜,蝦肉鮮甜又Q,再配上清爽的茄子南瓜及地瓜四季豆,是一道很清爽的菜)
串場:薰衣草醋(這就是大山無價的貼心,通常幾道菜後,就會給一下醋,讓你去味,再迎接下一道菜)
第八道烏魚子油飯(烏魚子烤的很好吃,不會太乾,而油飯很香)
第九道蓮花雞湯(招牌湯,內容很豐富哦!有雞腿肉、蓮子、火腿、榛果、甘蔗、菱角等)
飯後水果(當季的水果)
清香的蓮花茶
甜點(芋頭泥再搭配黑糖紅棗桂圓湯)
這次的餐點,都很滿意。我們也花了三個半小時用餐時間。在這用餐比在陽明山食養天地休閒,更能感受到主廚的用心。雖然每位要1100元但還是覺得值回票價。
大山無價餐廳資訊如下
地址:新店市北宜路三段62號
電話:02-22178891 行動:09342988981
休每週一,採預約制
- Sep 15 Sat 2007 15:48
大山無價美食篇
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